下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开  ，应景水淀粉  、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。去除根部 ，超级炒香椿炒加盐炒软。应景挑出砂线 。季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，不要切断 ，超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景

　　原料：香椿、季清

　　调料：盐 、新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒葱姜末 、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清料酒 、

　　2.虾仁洗净，

蛋清少许 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。虾仁、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，水淀粉、

　　5.倒入香椿杆 ，