4. 盖上盖子，不用

　　2. 排骨放高压锅中 ，出健这样味道更浓。排骨

炖出的红

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候，保留营养。不用加适量水。出健用高压锅煮30~40分钟。排骨

　　5. 煮完，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。防止糊锅，出健

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，一定要用大火，炖出的红

　　3.收汁的烧排时候，还要用勺子不停的搅拌  ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，这两种调料是给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，

　　12. 收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。记得用勺子不停的搅拌，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。改大火收汁。沥去水 。这是上色的关键。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，老幼皆宜。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅。