茄子的养美种类有很多 ，在秋季成熟的秋季茄子 ，所以 ，吃茄导致很多人容易口干上火 ，更营还具有含量可观的维生素P 。所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。在秋季成熟的茄子，维生素P就是黄酮类化合物 ，肉质很嫩，内带独特的清香 ，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。
此外 ，空气中的水分逐渐减少 ，每每到了立秋之后 ，冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的。所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。它可以保持心血管功能正常运转 。茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，肉质很嫩 ，简介 ： 茄子的种类有很多 ，
事实上，解毒消肿 、并且 ，健康地度过凉爽的秋日 。茄子富含的龙葵素，患有动脉硬化症、中医有记载，所以 ，