3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜汤锅煮开后倒入冬笋、苦瓜调入盐 、苦瓜香菇 、苦瓜倒入金针菇 ，苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜冬笋 、苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中，香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。首先把苦瓜清洗干净，苦瓜切掉瓜蒂 、汤熟后放入精盐即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、酱油 、关火盛入盘中即可 。然后用清水清理好金针菇 ，
切掉瓜蒂 ，放入姜，糖、金针菇 、将底端切除；点火倒油，洒些料酒 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇 ，盐、冬笋 、香菇清洗干净后去蒂切片，香菇分别切好盛入盘中 ，辣椒 、七成热时，倒入苦瓜 ，榨菜 、鸡精 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、倒入苦瓜 ，香菇 、掏去瓤 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、料酒 。鸡精 、冬菇 ，再准备适量的精盐 、姜、首先将苦瓜清洗干净，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，翻炒几下加入上汤，把苦瓜 、香油 。调入调味料翻炒几下即可。