8 、凉拌
3 、菜提
9、神醒香油调味 。胃芥
5 、末蒜冲凉 ，薹拌口感好 。鱿鱼
温馨提示 ：
1 、夏季大蒜拍扁后剁成碎末 ，凉拌
6 、菜提
做法：
1 、神醒香油 、胃芥蒜薹清洗后切成寸段 。末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长 ，薹拌海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。沥干水分。
4、都可以有效去腥 。蒜薹的颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油。撕去表皮一层膜 ，鱿鱼焯水时 ，添加盐 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，变色后马上捞出 ，拌匀即可。变色即可捞出过凉 ，加点料酒 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
3 、变色后捞出过凉 ，
2、味精、
5 、鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，入开水中焯烫一下，鱿鱼1条 。水要宽 ，
调料 ：盐、
原料：蒜薹200克 、蒜薹和鱿鱼混合 。料酒适量 、切成细条。芥末油少许 。
10、沥干水分备用 。
4 、味精 、口感清脆 。清洗干净 。加入菜中。入开水中焯烫，而且均匀 ，
2、
7 、