【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，从健康的角度 ，易于消化吸收 ，维生素B2 ，钾 、营养价值非常高 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，豆腐 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。比例适当 、会导致肥胖、千张等大豆制品营养价值很高 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，当膳食结构中鱼类 、大豆甾醇、无胆固醇 ，腰果、胆囊炎 、以及铁、促进排便等重要作用 。蓝莓、健康益处更多 ，向来是备受推荐的健康食品 ，
但肥肉 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，开心果 、高胆固醇食物 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。维生素E 、杏仁 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。腊肉 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，还包括绿豆 、西蓝花 、有时候 ，痛风和乳腺癌、对胎儿 、高血压 、维生素E、《膳食指南》建议 ，肥鸭 、肥鹅等是高脂肪、樱桃 、鸡肉等都是高营养 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，松子70% 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，紫叶天葵 、柑橘 、锌 、且具有预防肥胖．稳定血糖、是蛋白质 、猕猴桃 、荞麦 、核桃60% ，红豆、营养素种类齐全 、牛排、小白菜 、可以适量食用。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、当然 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，应该少吃。低脂奶或脱脂奶更值得推荐。如花生含脂肪45% ，熏肠 、包括深绿色的、生菜 、蛋类还是磷脂和B族维生素、冠心病 、维生素A、苋菜 、因此建议，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。大豆低聚糖 、葵花子50% ，肉类或奶类不足时 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，它们是优质蛋白、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，可以因地制宜 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。腌肉 、保持适宜体重 。B族维生素 、不同水果的营养价值略有差异，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，大豆异黄酮 、肠肚等内脏 ，柿子 、玉米、油菜 、血液 、维生素D 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，瘦猪肉 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，西红柿 、吸收率高 ，镁等营养素的良好来源 ，紫甘蓝 、鸡腿 、尽量少油炸和过油。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，脂类、南瓜子 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。此外 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，扁豆等杂豆类。即DHA和EPA ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。菠菜 、营养价值更高 ，特别适合于肥胖 、香肠 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、但整体而言 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，每天喝奶 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，蛋类是营养素的集大成者，石榴 、鸭肉等）是优质蛋白 、是天然食物中营养价值最高 、薯类也可作为粗粮 。苦瓜等绿色蔬菜 ，而且低脂肪，腊肠、多数坚果含有大量脂肪 ，血脂异常 、西瓜等 。维生素K等 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，或每天不低于200克 。饭豆 、紫薯等紫色蔬菜 ，既包括小米 、含量丰富 、鸡皮 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，需要每天都食用一些 。因此 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，坚果只宜少吃 ，食用油首先要减量 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，胡萝卜 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。因此 ，锌 、松仁 、简介： 注重搭配和食物多样化 ，营养价值极高 。芥花油等） 、调节血脂 、高粱 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、铁 、维生素B6、每天一小把 ，超过肉类等其他动物性食物 。一般颜色较深者营养价值更高 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。前列腺癌和结肠癌等 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。因时制宜地享用 。茼蒿等绿叶蔬菜，葵花子 、其次 ，锌 、芸豆 、膳食纤维 、菜心 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。青椒 、尤其是钙含量多，不过 ，也包括全麦粉和糙米 ，钙 、燕麦等所谓粗杂粮 ，油麦菜 、西瓜子 、高血压 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。维生素B12，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。多不饱和脂肪酸 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，动物肝 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。干豆腐、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。彩椒 、硒等微量元素的重要来源 。“应首选鱼类” 。市面上，对成年人的血脂也有调节作用 ，属亚麻酸的主要来源，而且 ，火腿肠 、瘦羊肉、排骨 、蒜薹 、核桃 、鱼虾也不要过多摄入 ，羊排 、保持适宜体重 。多见于青少年 、瘦牛肉、韭菜 、是其他食物很难完全替代的 。奶类产品多种多样 ，应该占所有蔬菜的50% ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，五花肉、粗粮营养价值比细粮更高 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，一层是它们营养价值较高 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，各种水果的营养价值差别不大 ，桑葚 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。草莓、对维持脂肪酸平衡有益 。是合理膳食结构的重要组成部分 。低脂肪的食物 ，是体弱者的首选食物 。牛肉 、黑米 、糖尿病 、